毎月の新豆は数量限定ですので、お早めにお買い求めください。
１年半ぶりの入荷です。ホンジュラス中部に位置するコマヤグア県。
そこの50軒程の小規模農家が日々生産技術の研さんを重ねています。
コーヒー生産世界第２位のベトナム(１位はブラジル)。コーヒーの品種を大きく２つに分けるとアラビカ種とロブスタ種になります。日本で一般的に飲まれているのはアラビカ種ですが、ベトナムでメインに栽培されているのはロブスタ種。これがなかなかのクセ者で個性が爆発しています。が、昔修行していた師匠の店にあったロブスタと比べるとすごく飲みやすくなっています(クセの強いのを期待していたのですが笑)。少量だけ入荷したので冒険してみたい方だけお買い上げください。
